Postcards from Moscow Farmers Market

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Formaggi :: Творог :: Chit chat at the “Tvorog cheese” stall: Say Cheese! Photo ©OCKstyle Le radici sono importanti, nella vita di un uomo, ma noi uomini abbiamo le gambe, non le radici, e le gambe sono fatte per andare altrove. (Pino Cacucci) Carni :: Мясо :: Meat section |…

We all scream for (Camplone) ice cream!

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Welcome! One of the most nonsensical (and funniest) scenes from Jim Jarmusch’s movie Down by Law (Daunbailò for Italian cinema lovers) is when our Oscar-winning director Roberto Benigni takes his notebook out of his pocket (it was an actual notebook, not a computer!) and gets confused between scream and ice…

Seafood Friday :: Alici Marinate

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Fresh anchovies | Photo ©OrsolaCirielloKogan Anchovies, forage fish for top predators, when salt-cured, are an exceptional flavour-boosting element. When used fresh have a very firm flesh and a delicate, naturally oily flavour.  They belong to the broad category of “pesce azzurro”, (oily fish) rich in healthy omega fatty acids. Fresh…

Chiacchiere di Carnevale :: Fried Carnival Pastries

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Chiacchiere Pastries ⭐ Recipe in EN… Love, Sara 🙂 Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie tipiche del periodo di Carnevale e sono chiamate con i nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza: chiacchiere e lattughe in Lombardia; cenci e donzelle in Toscana; frappe e sfrappole in Emilia; cròstoli…

Venitemi a trovare

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Un mese fa, quasi tutta l’Italia ignorava dove fossero Rigopiano e Farindola. Dal 18 gennaio questi nomi rimbalzano sugli schermi di tutte le testate online, sui titoli dei notiziari e sui social, con frequenza esponenziale. Noi italiani impariamo la geografia del nostro Paese con il dolore. Veniamo a conoscenza di bellissimi…

Lunch Box :: The “Leftover Quiche”

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The Leftovers Quiche #glutenfree #dairyfree Photo ©MateldaCodagnone Zero-waste attitude is the luxury translation of “non si butta via niente”. Besides being an extremely creative process, zero-waste attitude is economically rewarding and politically correct, provided that the cook is in the right mood. Appetibilis team is always in the right cooking…

L’Eremo di San Bartolomeo in Legio

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On the way to the Hermitage… | Photo ©MateldaCodagnone Dal paese di Roccamorice ci vuole veramente poco per raggiungere l’eremo di San Bartolomeo, sia in termini di tempo che di spazio. Ma una volta che, lasciata la piana, si scende per il sentiero, ad ogni passo il viandante (che bella…

Handmade :: Pesche all’alchermes :: Cream Peach Cookies

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Cream Peach Cookies ⭐ Recipe in EN Click here Love, Sara 🙂 Le pesche all’alchermes sono un classico dolcetto della tradizione italiana. Di origine romagnola, ma diffuse in tutte le regioni italiane, mi ricordano l’infanzia perché presenti un po’ in tutte le feste, dal Natale alla Pasqua e poi alla…

My Name is Abruzzo… Passate a trovarmi

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:: ⭐ My Name is Abruzzo, Come Visit Me – here in EN :: PASSATE A TROVARMI. Il passaggio può essere anche breve, se volete. Ma è davvero importante trovarmi perché ciò implica il “cercarmi” e quindi, riconoscere la mia identità. Può valere anche “venite a visitarmi” ma per favore,…

Postcards from Italy – Roccacalascio

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When I first arrived in Abruzzo, about 25 years ago, a very wise and dear friend took me to Roccalascio on a dull November morning. It was cold and snowflakes started to fall when we walked through the ghost village. Nobody was there, except the two of us. The magic of…

Handmade :: Sara’s Sagnette, Ceci e Cicorietta

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Sagnette Pasta Recipe in EN ⭐ Click here Le sagne sono un “must” dell’Abruzzo, si consumano volentieri sia d’estate che d’inverno e in questi giorni di neve e vento gelido, non c’è niente di meglio di un piatto fumante di sagnette fatte in casa. Sara Scutti propone la sua versione di…